わが町の特産物

江刺金札米 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 恵まれた気候風土と、優れた技術で育てられる「ササニシキ」と「ひとめぼれ」は「江刺金札米」と名付けられ、全国的に高い評価を得ています。
はとむぎ ( 2006年 2月 20日 登録 )

衣川の澄んだ水を利用して、はとむぎは栽培されています。 「はとむぎ」は健康な肌を保つのに必要なビタミンB2、脂肪の代謝を促進するビタミンB群、抗腫瘍作用のあるコイクセノリド等を豊富に含んでいます…
卵めん ( 2006年 2月 20日 登録 )

 新鮮な鶏卵をふんだんに用いた、栄養豊かな純正食品です。 250年の伝統にさらに技術が加わり、さらりとした歯切れの良さが好評で、日航の機内食にも採用されています。
岩谷堂羊羹 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 300年の変わらぬ味を今に伝える「岩谷堂羊羹」は、平成元年度の全国菓子博覧会銘菓菓子部門で最高の栄誉・内閣総理大臣賞に輝き、江刺の代表的な銘菓として有名です。
江刺りんご ( 2006年 2月 20日 登録 )

 「江刺りんご」は東京市場や大阪市場で日本一の価格で取り引きされている名実共に日本一のリンゴです。品種はジョナゴールド、ふじ、つがるなど。
陸中牛・江刺牛 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 緑豊かな山野に放たれ、栄養豊富な好物の牧草を食む牛の群れ・・・・。大自然の中で、のびやかさがあふれています。  澄んだ空気とやさしい大地、そして、古来より家畜を朋友として農業に生きた人々のたゆまぬ…
前沢牛 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわり、そして風味。前沢牛はこの三拍子が見事に揃っている文句無しの極上品です。
岩手ふるさと米・奥州牛 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 全国穀物検定協会から平成6年以降連続特Aランクに認定されている岩手ふるさと米「ひとめぼれ」。国内最高級のおいしさを誇ります。

7月 奥州市南部鉄器まつり(水沢) ( 2006年 6月 7日 登録 )
岩谷堂箪笥 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 起源は康和年間(1100年代)藤原清衡が産業奨励に力を注いだ時代にさかのぼりますが、その後天明3年(1783年)岩谷堂城主岩城氏の命によって車付箪笥が商品化され、文政年間には現在の金具の原形が完成さ…
南部鉄器 ( 2006年 2月 20日 登録 )

 国の伝統工芸品として指定を受けている「南部鉄器」は、平泉文化の遺産として910年の伝統に支えられ、優れた鋳物師たちの手により、豊かな感性と高い芸術性が継承され続けています。特に「鉄瓶」に代表される工…